除了海鮮、刀手和「滴眼水」外，你對流浮山還有什麼印象？
筆者好些天前偕友到濕地公園閒逛，離園後見時間尚早，便順道前往流浮山。雖然香港不大，但筆者卻是一次都沒有去過流浮山。一來總覺得在旅遊景點食海鮮很容易被「劏」，二來其位處香港邊陲，交通實在不便。
流浮山與鯉魚門的格局頗有相似之處：直直的巷裏四處都可見新鮮水產、海味、中藥材、零食等。走到巷尾，赫見岸邊有個像是垃圾堆的小山，一直延伸到海岸線之外。走近看看，發現幾乎全都是空的蠔殼。筆者翻查資料，得知流浮山前年開始進行蠔殼回收計劃，從本地餐廳和漁民回收蠔殼以用作建立「蠔礁」，改善附近海域水質，並有穩定海岸線的功能，有助發展可持續海鮮產業。
雖然不肯定岸邊的蠔殼是被棄置還是將被回收，但可以確定的是如果不是當地居民或者從事海產業，相信都跟筆者一樣對本地蠔業不甚了解，更加不會知道有過百年歷史的香港養蠔業原來已被列入非物質文化遺產；另一樣值得引以為傲的，還有「香港蠔」（Magallana hongkongensis） —— 它原來是世界上濾水能力數一數二高的蠔種，炎夏下每小時可以過濾30升水！比起毀譽參半的海鮮街，探索本地蠔業會否是對遊客來說更有吸引力的行程？
流浮山村口有一個英治時期留下的郵箱，到街尾則可遠眺對岸的高樓和海灣上架起的大橋。一條街上，我們看到了香港的歷史和現在 —— 但在碼頭旁的蠔殼中，我們又能不能找到香港漁農業可持續發展的將來？
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流浮山
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文：#excohk_rin（本評論只屬個人意見，並不代表平台立場）
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